料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用(yòng)什么(me)替代是(shì)比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽量跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗不要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要(yào跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗)是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料(liào)酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹调的(de)食物酌量使用(yòng),比如(rú)常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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