桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都(dōu拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)比较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它(tā)的(de)首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市(shì)是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个(gè)地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的(de)地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中拙荆是什么意思，拙荆是什么意思，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香拙荆是什么意思，拙荆是什么意思气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的(de)胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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