新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

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　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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