关于(yú)活梭子(zi)蟹能直接冷冻(dòng)吗这(zhè)个问题，当然是能够的啦(la)，可是必定要绑好在(zài)冷冻(dòng)，死蟹先(xiān)蒸熟，然后直接(jiē)放在冰箱冷冻保(bǎo)存，吃(chī)的时分再加(jiā)热。

　　活蟹用(yòng)皮筋(jīn)绑好，放(fàng)在一个泡(pào)沫(mò)盒子里，放在冷(lěng)藏室保存。保(bǎo)存的时分，盒(hé)子里(lǐ)一同放些(xiē)冰块。这样的梭子蟹处理才正确。

活(huó)梭子蟹怎样保存(cún)才(cái)新鲜好吃

　　1、冰(bīng)箱冷藏是常见的一种保(bǎo)存梭(suō)子蟹的办法，把螃蟹(xiè)的脚捆起来以削减螃蟹膂力耗费，然后放在冰(bīng)箱的(de)冷藏柜，温(wēn)度坚持5度(dù)-10度(dù)，盖上湿毛(máo)巾保存即(jí)可，吃的时分(fēn)能够先(xiān)选(xuǎn)择生机缺(quē)乏的吃，生机(jī)足的(de)螃蟹可持续保存。

　　2、梭子蟹是一(yī)种(zhǒng)海蟹(xiè)，淡水养活是(shì)不(bù)可的，需要用盐水或者是海水进行饲养，正确(què)的(de)做法便是预备一个浴缸，清洗洁净(jìng)后，把螃蟹悄(qiāo)悄(qiāo)倒入浴缸(gāng)中，注(zhù)如恰当盐水或海水，水(shuǐ)量要刚好埋住螃蟹(xiè)，使螃(páng)蟹八足立起来(lái)就能够在水面呼(hū)吸(xī)，之(zhī)后依据(jù)贮存时刻(kè)和数(shù)量投进少数的小鱼小(xiǎo)虾，这样(yàng)能够养(yǎng)活(huó)螃蟹5-7天左右，当然半途要(yào)勤(qín)换水才行。

梭子(zi)蟹怎样保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　假(jiǎ)如是为了保存活(huó)的梭子蟹，咱们需(xū)要把蟹(xiè)的脚(jiǎo)绑起来，这(zhè)样(yàng)能够削(xuē)减(jiǎn)蟹的膂力(lì)耗费doi的时候怎么夹，doi是怎么夹，避免它处处(chù)乱爬。

　　然(rán)后咱(zán)们把螃蟹(xiè)放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，坚持温(wēn)度在3-6摄氏(shì)度，然(rán)后在螃蟹上放一条湿毛(máo)巾(jīn)，以便保湿。

　　这一步很重要，千(qiān)万别忘(wàng)了。

　　用这种办(bàn)法(fǎ)，梭子(zi)蟹(xiè)能够保存三(sān)天左右不糜(mí)烂蜕变(biàn)，仍然新鲜(xiān)。

　　当然(rán)，越(yuè)早吃(chī)越好(hǎo)，越(yuè)早吃越新(xīn)鲜。

　　2.低(dī)温储藏

　　还有一种办法是先蒸螃(páng)蟹，然后冷冻。

　　这种办法能够(gòu)让他们(men)坚(jiān)持一个月左右(yòu)，还不(bù)错。

　　具体做法是(shì)将(jiāng)螃蟹放入冷(lěng)水中蒸熟，然后将蒸熟的螃蟹(xiè)冷(lěng)却，再将螃蟹放入保鲜袋(dài)中，将袋内(nèi)空气排(pái)尽(jǐn)，扎(zhā)紧袋(dài)口，阻隔空气，最(zuì)终放入冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室保(bǎo)存。

　　一般来说，梭子蟹寄存一个月是没有问题的，可是最好仍(réng)是(shì)赶(gǎn)快食用。

　　首要，我预备新鲜的梭子蟹，清洗(xǐ)洁净，最(zuì)好清洗几回。

　　之后咱们在(zài)锅里参(cān)加(jiā)清水(shuǐ)烧开，然后把梭子蟹放入锅里(lǐ)烧开，再把梭子(zi)蟹捞(lāo)出(chū)沥干，然后放在(zài)一(yī)边晒干(gàn)。

　　之(zhī)后咱们把保鲜袋拿出(chū)来把梭子蟹放(fàng)进去，再把塑料(liào)袋拿(ná)出来把装(zhuāng)有梭子蟹的(de)保鲜袋一同(tóng)放进塑料袋。

　　排空(kōng)里边的空(kōng)气后，将(jiāng)塑料袋口扎(zhā)紧，然后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)保鲜。

　　这(zhè)样(yàng)，梭子蟹就会很新鲜。

　　想吃的时分能(néng)够拿出(chū)来蒸。

　　这样，梭(suō)子蟹就会很长时(shí)刻很新鲜。

　　不信你能够(gòu)试试这个办法，确保不会绝望。

　　在这里，我要告知(zhī)你(nǐ)，买梭(suō)子蟹必定(dìng)要注意。

　　千万(wàn)不要买死的(de)，只买新鲜的。

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