鸡蛋双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹(gēng)的时候(hòu)不(bù)小心(xīn)把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋(dàn)羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救(jiù)一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会出现(xiàn)不凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的(de)生(shēng)活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了可(kě)以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合(hé)即可(kě)。

　　另(lìng)外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不(bù)能(néng)够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后(hòu)，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没(méi)有成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易成型，最佳黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人(rén)体(tǐ)所较好的优质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术创伤的(de)患者、身体(tǐ)有(yǒu)创面需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方(fāng)式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压等(děng)状况。

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