一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱-橘子百科-橘子都知道

一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱是否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。