辣(là)椒怎么风干保存？清洗(标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它(tā)们不通(t标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产ōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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