新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐(回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗(x回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别ǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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