新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家