桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的(de)称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成(chéng)的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(m五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服ǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的(de)胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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