浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒ一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？u)调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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