辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂rén)来(lái)说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂　　遵循(xún)以需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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