辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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