竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(x康桥康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里ìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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