意(yì)大利红烩(huì)是什(shén)么东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩(huì)是什么东西，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

意(yì)大利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大(dà)利是一个高度发达的资本主(瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢zhǔ)义国(guó)家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的(de)成员,意大瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢利共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全(quán)球拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清(qīng)新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的(de)红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧开(kāi)后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好的意(yì)大利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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