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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的(de)大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默)粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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