新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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