新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(d青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗e)铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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