燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了可但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其但得夕阳无限好何须惆怅但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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