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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好地被人体吸(xī)收，平日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜油，也(yě)叫做油(yóu)菜籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊(hú)状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干(gàn)饭或(huò)者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)为什么懂手机的人都不用华为将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油为什么懂手机的人都不用华为炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放到(dào)密封的(de)瓶(píng)子(zi)当中进行存(cún)放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去(qù)除异(yì)味。

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