辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性<many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级/h3>

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的(de)辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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