关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般(bān)用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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