水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的(de)菜?水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜,水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de),水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食,水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什(shén)么(me)菜系,水蒸蛋叫什么菜名等问题,农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识:
水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸
水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。
用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟,一般蒸5分(fēn热量怎么换算成卡路里?1kj等于多少卡路里呢,1kj是多少卡路里计算器)钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好,也不会破坏营养。
烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后(hòu)再(zài)把蛋液放(fà热量怎么换算成卡路里?1kj等于多少卡路里呢,1kj是多少卡路里计算器ng)上蒸(zhēng)隔然后开小火,锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。
水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)
水蒸蛋是(shì)家常菜。
水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食(shí)之一,南方人称之为水蒸(zhēng)蛋,北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹,山东人和(hé)东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。
要(yào)成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火候(hòu)。
裹上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。
做蒸鸡蛋时,需要在鸡蛋液(yè)中加一些水,如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离,无法(fǎ)成型;要是(shì)水加少了(le),口感会比较硬,蜂窝比较多,腥味也比较大。
要想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋(dàn),就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。
鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白,每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白质,两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白(bái)质。
鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
水蒸蛋的(de)制作方法:
1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。热量怎么换算成卡路里?1kj等于多少卡路里呢,1kj是多少卡路里计算器
2、碗里打几个鸡(jī)蛋,加(jiā)入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。
一个(gè)鸡(jī)蛋50克,加入75毫(háo)升的凉开水即可,以此类推(tuī)。
加(jiā)入(rù)少量食(shí)盐、白醋,用筷子搅拌均匀。
3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下,包上一层耐(nài)热的保鲜膜,用(yòng)牙签扎几个洞,方便(biàn)透(tòu)气。
4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开,把碗放入锅中,盖上盖子(zi)后小火蒸(zhēng)8分钟即可,鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。
5、取出(chū)后加入适量(liàng)的生抽、香油,再撒一把葱(cōng)花,就可以吃了(le)。
蒸水蛋是荤菜还是素菜
严格来(lái)说是荤菜,真正(zhèng)说(shuō)素菜的人,是不吃鸡(jī)蛋的
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了