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紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra 王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和出口(kǒu)创汇的主王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、多(duō)种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食(shí)材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素(sù)体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他营(yíng)养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物(wù)、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和(hé)医(yī)药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和(hé)热(rè)带(dài)海域(yù)均有(yǒu)分布，但亚热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的(de)地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具(jù)有(yǒu)区(qū)域性特征。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然(rán)分布(bù)的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和(hé)生境环境(jìng)为(wèi)基础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培(péi)区主要分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养殖技术的(de)提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类(lèi)食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作(zuò)用(yòng)。

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