猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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