银(yín)耳越黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不是(shì)越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放越黄以及干银耳为(wèi)什么(me)越(yuè)放(fàng)越(yuè)黄(huáng)，银耳正常(cháng)的颜(yán)色(sè)的图片大(dà)全(quán)，正常银耳(ěr)与(yǔ)硫磺(huáng)银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片，干(gàn)银(yín)耳怎么(me)选择才(cái)知(zhī)道有没有硫磺(huáng)等(děn100块钱值多少美元，100美元是几百元钱g)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻(wén)起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放一会(huì)儿有少(shǎo)许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起(qǐ)来弯而(ér)不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议(yì)到(dào)正规(guī)渠道购买，银耳(ěr)本身无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如(rú)对(duì)舌有刺激或辣的感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏(xūn)蒸过(guò)的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需(xū)要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质(zhì)一般的(de)银耳(ěr)

　　品质(zhì)一般的银耳颜(yán)色相对来说(shuō)不会那么纯净(jìng)的，很多都是(shì)白色中(zhōng)带(dài)有一点(diǎn)米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带(dài)有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之(zhī)后(hòu)颜色都是微(wēi)微发黄的，但是(shì)为了使银耳更加(jiā)的好看(kàn)，有些(xiē)商(shāng)贩会利用一(yī)些成(chéng)分将原本发黄的银(yín)耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含有对(duì)人体有(yǒu)害的成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是(shì)干银(yín)耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看100块钱值多少美元，100美元是几百元钱，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养(yǎng)成分相比于(yú)经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用(yòng)了这种物质的话，经过(guò)太阳光照射之后皮肤就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是出现红(hóng)色水泡等不适症状，而干银耳(ěr)在加工的过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以可以(yǐ)放心(xīn)食用(yòng)。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择(zé)食(shí)用(yòng)干银(yín)耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上(shàng)常见的银耳保(bǎo)质(zhì)期是(shì)18个(gè)月，而一般情况下(xià)，食品的(de)实际可食(shí)用期(qī)限(xiàn)都会比包装袋上的时间(jiān)要稍微长一(yī)些(xiē)，如果是刚刚过期的银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、100块钱值多少美元，100美元是几百元钱软化的情况下都是可以继续(xù)食用的，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变质(zhì)反(fǎn)应了(le)则不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 100块钱值多少美元，100美元是几百元钱