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　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前(qián)期和块根(gēn)膨大期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特(tè)性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料(liào)。

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