新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导好好记住我在你体内的感觉(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é好好记住我在你体内的感觉)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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