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勿必和务必的区别，务必是什么意思呀风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸奶的(de)。关于风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风(f勿必和务必的区别，务必是什么意思呀ēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶的一种等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分(fēn)和(hé)酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外(wài)，不(bù)会再加入其他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加(jiā)一些粗(cū)粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口味(wèi)和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者没有经过(guò)发酵制作(zuò)出(chū)来的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出来的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前(qián)或后(hòu)添加(jiā)或不添加食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的(de)酸度大(dà)，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的(de)保健(jiàn)作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家(jiā)把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)一样的，有本(běn)质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发(fā)酵(jiào)乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌(jūn)，还要注意的是，乳(rǔ)酸(suān)菌要想对我们的肠道有(yǒu)一(yī)定的改善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次(cì)方才有足(zú)够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸勿必和务必的区别，务必是什么意思呀奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什(shén)么区别(bié)，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶做的(de)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的(de)营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出(chū)来的一(yī)种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或(huò)不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健作用(yòng)会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如(rú)何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把水果切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。