新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(b15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸ì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(z15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸hì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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