如(rú)何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图(tú)片？海带的质量(liàng)，一(yī)般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定(dìng)的。关于如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图(tú)片以及如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片，如何辨别海带(dài)的好坏视(shì)频(pín)，如何辨别海带的(de)好坏(huài)图解，怎样辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎么看好(hǎo)坏等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中(zhōng)比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身(shēn)的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化(huà)学(xué)加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带是(shì)比较(jiào)正常的(de)颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等(děn夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音g)工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经过(guò)加工后，表面就没有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的(de)。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种(zhǒng)物(wù)质(zhì)会呈白色(sè)粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)深褐色干海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带呈(chéng)现(xi夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音àn)部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会(huì)差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含(hán)碘最高的(de)食品，还(hái)含有(yǒu)一(yī)种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它(tā)的表(biǎo)层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带(dài)的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少是测定(dìng)海带(dài)质量(liàng)高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经(jīng)加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜(yí)，多食(shí)用对健康(kāng)是非常有益的。

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