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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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