新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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