关于肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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