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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝(hē)茶桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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