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海(hǎi)带(dài)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质以及碘元素(sù)，而且还(hái)有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热(rè)量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。卯怎么读，卯足劲是什么意思解释p>

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根据自(zì)身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海卯怎么读，卯足劲是什么意思解释带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质(zhì)较多，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带(dài)有淡(dàn)干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是(shì)通过(guò)一(yī)层(céng)海带一(yī)层盐(yán)地腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如(rú)何识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后(hòu)颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可(kě)能(néng)是(shì)经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工(gōng)后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过(guò)化学(xué)处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出(chū)现了(le)其他异(yì)味，说明(míng)海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在(zài)它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附(fù)在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子(zi)以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为(wèi)合格(gé)品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有营养的食(shí)物，它(tā)可(kě)是碱性食物(wù)，而(ér)且价(jià)格非(fēi)常(cháng)便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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