新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹云南有哪几个市 云南是几线城市(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(s云南有哪几个市 云南是几线城市hí)用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法云南有哪几个市 云南是几线城市(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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