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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(s三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思āi)齿是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。<三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思/p>

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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