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普洱是(shì)红(hóng)茶仍(réng)是绿(lǜ)茶

　　普(pǔ)洱(ěr)不(bù)是红茶(chá)也不是(shì)绿茶的。

　　普(pǔ)洱茶(chá)既不(bù)是红茶也不是绿茶(chá)，而(ér)是一种特种(zhǒng)茶(chá)，历史上被归于黑茶，

　　因(yīn)首要集散于普(pǔ)洱县而得(dé)名，首要经萎凋、杀青、揉捻、晾(liàng)干、蒸压、枯燥等(děng)工(gōng)艺(yì)制造(zào)而成，可分为散茶、沱茶(chá)、紧压茶(chá)等品类。

　　普洱茶不(bù)归于六大茶类之中，而是(shì)一个比较特别的茶类，归于特(tè)种(zhǒng)茶类，历史(shǐ)上也曾被归为黑茶类，因(yīn)为用云南大叶种鲜叶(yè)制(zhì)成，历史(shǐ)上首要集(jí)散于云(yún)南普洱县(xiàn)，所以(yǐ)冠以普洱之名。

最好的普洱黄(huáng)金是(shì)什么品(pǐn)牌

　　最好的(de)普洱黄金是指茶褐素。

　　茶褐素含量是点评普洱茶质量的(de)一个重要参数，被誉为普洱(ěr)茶中(zhōng)的(de)软黄金(jīn)。

　　有研讨报(bào)导普洱茶中茶(chá)褐素的含量(liàng)可达普洱茶干茶含量的12%。

　　普洱茶是云南西(xī)南部出产的(de)一种黑茶，多(duō)限制成(chéng)块，因产地的部分地区在清代归于普(pǔ)洱府(fǔ)而(ér)得名。

　　茶褐素是(shì)黑茶(chá)中一类分子(zi)量(liàng)不均一、水溶性(xìng)的杂乱天然高聚物，一(yī)般认(rèn)为是由(yóu)多酚、茶(chá)黄素、茶红素(sù)进一步的氧(yǎng)化聚合而成(chéng)，色彩为棕褐色(sè)或(huò)褐(hè)红(hóng)色。