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双修是指什么意思，双修是怎么进行的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩(kuò)充，对人(rén)才(cái)的需求也不(bù)断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事(s双修是指什么意思，双修是怎么进行的hì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和(hé)敬业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及(jí)就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品、如何(hé)正确(què)地处(chù)理各种食物(wù)等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师的(de)角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用(yòng)到(dào)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历(lì)重(zhòng)要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你的(de)工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位。