燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩阵(z母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理hèn)。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理p>

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年(nián)度报(bào)告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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