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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河(hé)等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海水中(zhōng)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它(tā)们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带(dài)和温(ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向(xiàng)后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌(hé)骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后再降(jiàng)河(hé)入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游(yóu)或(huò)在(zài)河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京到(dào)南通的(de)水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游(yóu)的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有的ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式河(hé)岸线长途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在(zài)长江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙(máng)得不(bù)亦乐(lè)乎。

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