近一(yī)个月来，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地(dì)的(de)关注(zhù)。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车站(zhàn)周末发送(sòng)旅客量连创3年来单日新高，其中(zhōng)不少都是(shì)前来(lái)品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客(kè)。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示(shì)，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前(qián)景十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博(b微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗ó)烧(shāo)烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带来了哪(nǎ)些商机？本(běn)期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据(jù)层(céng)面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗为之心(xīn)动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆(bào)出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的第一波(bō)热度出现在3月5日(rì)左右(yòu)，“大学(xué)生组(zǔ)团到(dào)淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题(tí)让“淄博烧烤”在(zài)小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖(dǒu)音平台出现(xiàn)了(le)第一个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄(zī)博市为(wèi)烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因(yīn)此在(zài)3月(yuè)11日，微(wēi)博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没有一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄(zī)博(bó)当地人实在(zài)真(zhēn)诚的(de)品质再(zài)次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的(de)传(chuán)播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离不(bù)开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一(yī)系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博(bó)烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖音平台上，山东省(shěng)济(jì)南市(shì)观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)话题(tí)视频的人群(qún)最多，其次(cì)是(shì)北京市和山东省青岛(dǎo)市。而在年龄分布(bù)上(shàng)，不(bù)管(guǎn)是(shì)18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的(de)人群排名第三。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费(fèi)环(huán)境(jìng)，淄博官(guān)方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要依(yī)法合理制(zhì)定价格(gé)标准，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤”的(de)价格(gé)比较便宜(yí)，肉类的(de)价格基(jī)本(běn)为(wèi)1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶(jiē)段。企查(chá)查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博(bó)市每年(nián)新增注册(cè)烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增注(zhù)册(cè)量均超百家(jiā)，呈快速增长态势(shì)。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业注(zhù)册量为620家，达十(shí)年(nián)间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个(gè)月的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”一(yī)座城 淄(zī)博(bó)成新(xīn)晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新(xīn)晋旅(lǚ)游(yóu)网红城(chéng)市，淄博各火车(chē)站客流(liú)量持续升温(wēn)，全(quán)国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤成(chéng)为了淄(zī)博(bó)市(shì)的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来(lái)，淄博火车(chē)站日(rì)均发送旅客(kè)1.9万人次(cì)、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到(dào)发旅客数(shù)量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势(shì)，并打破近三年(nián)来车站(zhàn)单日到发(fā)旅客数新(xīn)高(gāo)。尤其是周末时(shí)间(jiān)，客流量更为旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日，淄博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济(jì)南(nán)局(jú)加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄博市(shì)客流量再创新高(gāo)。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日(rì)到(dào)发旅(lǚ)客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的人(rén)群(qún)凭(píng)借着(zhe)地理优势，在周末来一场说走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻身前(qián)十(shí)榜单中。其中，迁入淄博(bó)市(shì)的最(zuì)大客(kè)源(yuán)地从滨州市变成(chéng)了济南市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高铁过(guò)去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火(huǒ)车票开(kāi)售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最(zuì)火热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期(qī)间高铁热门目的地榜单中淄博均(jūn)位列(liè)前十。与此同时，烧(shāo)烤也(yě)带动(dòng)了淄(zī)博市(shì)旅游(yóu)服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订(dìng)单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的新(xīn)契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直(zhí)播(bō)教网友如何(hé)品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符(fú)合条(tiáo)件的(de)来淄求(qiú)职(zhí)、就业的(de)青年学生提供入住优惠(huì)条(tiáo)件和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗