无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)，无菌(jūn)蛋是什么蛋相信很(hěn)多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说过无(wú)菌(jūn)蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现在在(zài)日本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面(miàn)小(xiǎo)编为(wèi)大家(jiā)介绍(shào)一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋(dàn)是什么(me)蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌蛋(dàn)是日本(běn)岩(yán)手农(nóng)场的专利技术(shù)，它是采用巴氏(shì)消毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可(kě)以生吃。

无菌(jūn)蛋和普(pǔ)通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋超(chāo)市(shì)里面无(wú)菌蛋的包装一(yī)般都(dōu)会打上(shàng)P的字样，表示这(zhè)些蛋是经(jīng)过(guò)严格加(jiā)工处理过的(de)鸡蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最(zuì)佳(jiā)食用(yòng)日期的标示，以确保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡(dàn)白色，并且大(dà)小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以(yǐ)生食(shí)的(de)蛋，并且(qiě)相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并且(qiě)不(bù)会(huì)有很大的腥味(wèi)，蛋所含的(de)细(xì)菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比(bǐ)较精(jīng)致价格相(xiāng)对(duì)来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很(hěn)大的区(qū)别的。

无菌鸡(jī)蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除菌法(fǎ)来(lái)开(kāi)展过(guò)消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严(yán)苛的控制和(hé)解大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗 line-height: 24px;'>大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗决，因而所带有的(de)危害病菌非常(cháng)少，是(shì)可以(yǐ)直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不(bù)一定的菌都被消灭(miè)没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌(jūn)是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　而(ér)由(yóu)于(yú)无菌蛋杀(shā)过(guò)菌，里(lǐ)边的(de)危(wēi)害病菌所(suǒ)有被(bèi)解决干净，因而保存期(qī)十(shí)分短，每一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的身上都是有(yǒu)标识，标(biāo)出可食时(shí)间，过上一三(sān)、五(wǔ)天(tiān)，蛋就不可以直接生吃了。

　　实(shí)际上不止是日(rì)本国(guó)的无菌蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都(dōu)是(shì)有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋(dàn)那(nà)样的制(zhì)成品实际上是(shì)英(yīng)国一开始的(de)，她们会将鸡蛋(dàn)制成(chéng)美味的调味(wèi)品(pǐn)这类的，因此(cǐ) 创造发明了(le)那样一个除菌又维(wéi)持(chí)生鸡蛋(dàn)美味可(kě)口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋，不(bù)仅是选(xuǎn)用了巴(bā)氏(shì)消毒(dú)法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛(kē)把控了，日本国的(de)食品质(zhì)监是(shì)十(shí)分(fēn)严苛的，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋那(n大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗à)样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将(jiāng)生鸡蛋进(jìn)行一系(xì)列的除菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上(shàng)是一整套(tào)完善的(de)设备和(hé)看(kàn)待食品的(de)严苛全过程，才铸就了日(rì)本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真(zhēn)的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然(rán)经过消毒(dú)处理，但是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所(suǒ)有的细菌(jūn)，可能仍然会有少量残(cán)留，因此日(rì)本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多(duō)数情况下(xià)都在7-10天，尽(jǐn)量在保(bǎo)质期内(nèi)吃完。

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