燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背(b3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米èi)后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(d3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米òng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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