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0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但(dàn)也(yě)有少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于(yú)零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫(liú)胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比(bǐ)较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活(huó)性和(hé)微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性(xìng)质(zhì)的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质空间结构和(hé)疏(shū)水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就(jiù)不(bù)能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就伴随着鱼(yú)肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营(yíng)养(yǎng)物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这(zhè)一点(diǎn)损失(shī)如果(guǒ)也(yě)要较真(zhēn)儿(ér)的话,那(nà)就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水(shuǐ)0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响(x0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号iǎng)，也会(huì)出现品(pǐn)质的下(xià)降，一样有(yǒu)一定的营养损失。