新鲜松茸(rōng)可以泡(pào)水喝吗

　　新鲜(xiān)松茸是可以(yǐ)泡(pào)水(shuǐ)喝的。

　　松(sōng)茸一般(bān)可以泡水(shuǐ)喝。将松茸浸泡在水(shuǐ)中(zhōng)可(kě)以增强人体免(miǎn)疫力(lì)，因为松茸含(hán)有人体所需的(de)各种营养素，松茸在(zài)水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)后，

　　许(xǔ)多营养物(wù)质会溶解在(zài)水中，饮用(yòng)松茸水能更(gèng)好地(dì)吸收松茸(rōng)的各种营养成(chéng)分。

　　松(sōng)茸是最(zuì)有营养的蘑菇，松茸含有18种(zhǒng)氨基酸、多种必(bì)需微量元素和49种活性营养素，浸泡在水(shuǐ)中的松茸的营养成分能很好(hǎo)地被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)，对(duì)人体有(yǒu)益。

新鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可(kě)以放到冰箱的(de)保鲜(xiān)空(kōng)间(jiān)里进行(xíng)保存，但一定不能(néng)密封和(hé)水洗(xǐ)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)松茸的(de)口感。

　　现在有的冰箱有干湿分(fēn)储(chǔ)的保鲜(xiān)空间，松茸(rōng)可以(yǐ)放(fàng)进干的地方，这样(yàng)更(gèng)容易隔离其它(tā)食材的影响，对松茸更好。

　　将松(sōng)茸(rōng)用保(bǎo)鲜膜(mó)包好，放进冰箱(xiāng)保鲜层(céng)中可(kě)保鲜2-4天。

　　2、干(gàn)制保存。

　　晒(shài)干的食物可以保存更长的时间，口(kǒu)感变化也不(bù)会很大(dà)，所(suǒ)以完全可以将松(sōng)茸切(qiè)成(chéng)片(piàn)状，然后晒干储存，这样只要不受潮(cháo)，就可以长时间的储存。

　　但在食用时时(shí)用水泡开后，会(huì)影响松茸的品(pǐn)质，最主要(yào)的就是香气肯(kěn)定有(yǒu)所流失，但营养还是极其丰富的。

　　3、冷冻(dòng)保存。

　　新鲜的松茸也能长途(tú)运输，只需要在运输(shū)之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进(jìn)冰箱冰冻(dòng)层(céng)中(zhōng)，温度调在零(líng)下10度左右进行(xíng)急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适(shì)合长途运输。

新鲜的松茸有哪些(xiē)美味吃法 新鲜松茸怎(zěn)么保存？

新鲜松(sōng)茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜(xiān)松茸切(qiè)片(piàn)，和豆腐片(piàn)一(yī)起放入锅中(zhōng)蒸20分钟，蒸好(hǎo)后(hòu)浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可(kě)按自己(jǐ)喜欢(huān)的方式调汁或使用瓶(píng)装鲍汁，即(jí)可调制出自己(jǐ)喜爱的松(sōng)茸美(měi)食(shí)。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鲜松茸洗净沥干(gàn)，切片，使用铁板烤制，倒上(shàng)内蒙产的酥油，放上松茸片(piàn)煎烤，烤至香味(wèi)扑(pū)鼻时，即可使用，可根据自己(jǐ)的需要准备酱油(yóu)和盐(yán)等(děng)调味料。

　　 3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加少许水打成(chéng)糊状，上笼蒸至六(liù)成熟，将鲜松茸切片加入(rù)，继续蒸至蛋熟，随(suí)后加(jiā)入少许(xǔ)味精和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)洗净的鲜松茸切片(piàn)后，放入加(jiā)热后的黄油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分(fēn)飘(piāo)香后，加入精盐即可食(shí)用，有条(tiáo)件(jiàn)的可以用烤箱，用(yòng)锡箔(bó)纸包(bāo)好涂上黄(huáng)油的松茸烤制。

新鲜的(de)松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜(xiān)松(sōng)茸处在(zài)零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大(dà)约能保(bǎo)存3天左右(yòu);而在东北地区，则(zé)可以保存大约7天左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放(fàng)置在阴(yīn)凉(liáng)潮湿的地(dì)方，可以使(shǐ)松(sōng)茸的保鲜期(qī)延长到(dào)4天左右。

　　 3、若(ruò)想要长(zhǎng)时间保存新鲜松茸，那只能分散(sàn)冷(lěng)藏(cáng)：把松茸一个(gè)个用吸水(shuǐ)纸(zhǐ)或者报纸、纱布之类(lèi)的(de)包裹(guǒ)起来放(fàng)在(zài)冰箱冷藏(cáng)，分散(sàn)隔开(kāi)保存(cún)期(qī)更久;放在(zài)冰箱的冷藏室，则(zé)可以保存一周左右(yòu)的(de)时间(jiān)，如果还想(xiǎng)保存更长时间，只能把它(tā)速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具(jù)体(tǐ)方法是将整(zhěng)个新鲜松(sōng)茸的放在开(kāi)水里煮5分(fēn)钟(zhōng)左右，沥出(chū)，放(fàng)在一个容器里，再(zài)撒上食盐(yán)，就可(kě)以了(le)。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲(chōng)洗(xǐ)若干遍(biàn)，就可(kě)以做菜了。

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