浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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