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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和(hé)心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由(yóu)于(yú)它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误(wù)解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其(qí)共(gòng)同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上(shàng)下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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