猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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